Wenn das Essen krank macht

Ich selbst leide seit Jahren unter massiven Hautproblemen, besonders an den Händen. Die Haut verhärtet sich und platzt an den Fingerkuppen auf. Es entstehen tiefe Risse. Die Schübe kommen ganz unerwartet und manchmal so stark, dass ich mit den Händen nichts mehr machen kann. Es geht soweit, dass ich noch nicht einmal einen Stift halten kann, oder die Tastatur bedienen. Es ist einfach zu schmerzhaft. Ich weiß nicht, wie viele Ärzte ich konsultiert habe, ob Internist oder Hautarzt. Keiner konnte mir helfen. So entschloss ich mich für den Test ImuPro 300. Das Ergebnis war eindeutig. Unverträglichkeit bei allen Kuhmilchprodukten, Ei und Mandeln. Das heißt mindestens ein Jahr lang diese Produkte vermeiden. Die Therapeutin des Institut IABC in Kreuzlingen, die den Test gemacht hat, sprach das Testergebnis mit mir durch und stellte einen individuellen Ernährungsplan auf. Außerdem erhielt ich Listen, in denen sämtliche Lebensmittel aufgelistet sind, die unbedingt zu vermeiden sind. Ich habe mich an den Ernährungsplan gehalten und hoffte, dass die Symptome verschwinden. Der Start war schwierig, aber man bekommt Routine und gewöhnt sich schnell an die Umstellung, besonders wenn sich gleich ein positiver Effekt einstellt. So hatte ich z.B. schon nach zwei Wochen wieder meine schlanke Taille. Auch sind meine Hände nach mehreren Monaten merklich besser geworden. Ich habe zwar manchmal noch einen Schub, aber lang nicht mehr so schlimm.

Beate Nash

Quelle: QLT, Ausgabe 785, www.qlt-online.de